当酒是平放储存的时候，我们都会发现老酒的酒瓶一侧瓶身从头颈到底部都有沉淀物，那些沉淀物包含因酒的陈酿而变得不稳定的单宁和色素。 
        为了将酒与沉淀物分离，可以将  酒转瓶到玻璃容器中。
 

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        酒瓶底的凹凸是为了葡萄酒瓶
        直立时能使酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。