在品酒的生活，最好顺便将对葡萄酒的感受记录下来，因为作笔记可以帮助集中精神，加深品酒的记忆，以便日后参考。记录的方式不必太复杂，一般有产地、酒厂、年份、品种、品酒日期及颜色、香味、口感、总体印象便可。当你记录下你的品尝感受时，你就不会轻易忘记这种葡萄酒。任何时候，你的记录将会把你带回当时初相识的感受。当你拥有许多这样的感受时，你觉得拥有一个新的世界。

如何写品酒记录
简单介绍一下如何写：Wine Tasting Note葡萄酒品酒记录

APPEARANCE外观
Clarity透明度：Clear-Dull清澈-晦暗
Intensity亮度： Pale-Deep淡薄-深邃
Colour颜色： White白酒: Lemon-Gold柠檬黄-金黄
Rose粉红：Pink- Orange粉红-橙色
Red红酒：Purple-Ruby -Tawny紫色-宝石红-茶色

NOSE嗅觉
Condition澄清度：Clean- Unclean澄清-混浊
Intensity强度：Light- Pronounced清淡-显著
Fruit Character果香特性：e.g.Fruity-Floral-Vegetal-Spicy
例如：果味-花香-植物香-香料香

PALATE味觉
Sweetness甜度：Dry-Medium-Sweet干-适中-甜
Acidity酸度：Llow-High低-高
Tannin单宁：Low-High弱-强
Body 酒体：Light- Medium-Full薄身-适中-厚身
Fruit Character果香特性：e.g. Fruity-Floral-Vegetal-Spicy
例如：果味-花香-植物香-香料香
Length酒在口中的余香的持久度：Short- Medium-Long短-适中-长

CONCLUSIONS结论
Quality 质量：Poor-Acceptalbe-Good差-可以接受-好